Matseðill Fröken Selfoss
Matseðill er birtur með fyrirvara um innsláttarvillur og óuppfærðar breytingara
Í hádeginu bjóðum við einnig uppá fisk dagsinns, súpu dagsinns, hefðbundinn brönsplatta
Matseðill - Menu
Samsettir matseðlar
Samsettir matseðlar
Samsettir matseðlar eru eingöngu framreiddir fyrir 2 gesti eða fleiri og allir á borðinu þurfa að fara í sama seðilinn
Humar súpa
– Bragðmikil leturhumars súpa borin fram með sætrufflu rjóma.
Forréttir til að deila
– Brokkolí tempura með sesam vínagrettu.
– Krónhjartar carpaccio, súru pestó og Grettir ostur.
– Sítrus-marineraður þorskur og kokteilrækjur, piparrót og stökkt flatbrauð.
Aðalréttur
– Pönnusteikt bleikja með ristuðum kartöflum, pikkluð fennika og hvítlauks-capers smjöri.
– Grilluð folaldalund, ristað grænmeti, chimichurri og pikklaður rauðlaukur.
Súkkulaði kaka
– Brownie, skyr krem, púðurykurs-karamella og aðalbláber.
Samsettir matseðlar eru eingöngu framreiddir fyrir 2 gesti eða fleiri og allir á borðinu þurfa að fara í sama seðilinn
Íslenski plattinn
– Hákarl, harðfiskur, smjör, ærfillet jerky og brennivín
Forréttir til að deila
– Svartfugl á stökku flatbrauði, piparótar krem.
– Hreindýrapate og trönuberjasulta.
– Gravlax á pönnuköku með sinneps sósu.
Aðalrétta tvenna
– Íslensk kjötsúpa
– Lambamjöðm í jurtarasp og purusteik portvínsbætt villisveppa sósa, kartöflu gratín og sýrður rauðlaukur
Eftirréttur
– Sveitaskyr, rjómi, aðalbláber og sykur.
Allir gestir velja sér 1 forrétt, 1 aðalrétt og 1 eftirrétt. Þriggja rétta seðillinn er eingöngu borinn fram fyrir allt borðið.
Forréttur
– Lakkrís grafinn lax með anis bættri graflax sósu, pikklaðri fenniku, capers og laufabrauði
– Krónhjartar carpaccio, basil/súru Grettir ostur, hnetur og flögusalt.
Aðalréttur
– Pönnusteikt bleikja með ristuðu grænmeti, kartöflum, pikkluð fennika og hvítlauks-capers smjöri.
– Grillað nauta ribeye, ristaðar kartöflur, ristað grænmeti, bakað smælki, pikklaður rauðlaukur
og soð gljái
Eftirréttur
– Brownie, skyr krem, púðurykurs-karamella og aðalbláber.
-Volgt rabbabara og epla “crumble” með karmelluðum höfrum, borið fram með rjóma ís og berjum.
Forréttir
Hreindýra carpaccio, klettakáls og túnsúru pesto, jómfrúar repjuolía, grettir ostur og flögusalt.
Brokkolí djúpsteikt í tempura deigi og borið fram með sesam vínagrettu og sesamfræjum.
Lakkrís grafinn lax með anis bættri graflax sósu, picklaðri fenniku, capers og laufabrauði
Hvítmygluosturinn Auður, eldpiparshunang, kasjú hnetur og stökkt flatbrauð.
Grafin svartfugls bringa, aðalbláber, bláberja vínargretta, piparrótar krem, sýrður rauðlaukur, hnetur og jurtir
!Villibráð, gæti innihaldið högl!
100gr eða 300gr af hvítlauksristuðum humarhölum og súrdeigsbrauð. Stærri skammturinn er heppilegur í aðalrétt eða fyrir nokkra til að deila í forrétt.
Humars súpa með hvítlauksbökuðum leturhumar, ferskaskasta sjávarmeti dagsinns og sætrufflurjóma, borið fram með súrdeigsbrauði.
Beikon vafið hreindýra pate, trönuberja sulta, pikklaður rauðlaukur
Sjávarréttur af sítrus-marineruðu sjávarfangi. Borið fram með elpipars kremi og stökku flatbrauði.
Súrdeigsbrauð og smjör.
Aðalréttir
Linguini pasta, Íslensk bláskel, kúfskel og rækjur, dressað í smjöri, steinselju og sítónu og borið fram með confit elduðum tómötum.
Pönnusteikt bleikja með ristuðu grænmeti, kartöflum, pikkluð fennika og hvítlauks-capers smjöri.
-Bættu við skelfisk fyrir 990Kr.-
Léttsaltaður þorskur, stúfaðir tómatar, ólífur og ristuð smælki.
Borið fram með rúgbrauði með smjöri
Hægelduð og grilluð lamba mjöðm, ristað grænmeti, kartöflugratín, pikklaður rauðlaukur og villisveppa sósa.
Grilluð folaldalund, ristaðar kartöflur, bakað grænmeti, pikklaður rauðlaukur og chimichurri.
-Bættu við 100gr af leturhumar fyrir 3.290Kr.-
Brasseruð Kjúklingalæri frá Reykjagarði, borin fram með sítrónu timijan sósu, kartöflum, bökuðu grænmeti og hægelduðum tómötum.
Kjúklingalæri, blandað salat, confit eldaðir tómatar, pikklaður rauðlaukur, kapers, gúrka, fennel, Grettir ostur og jómfrúar repjuolía frá Móðir jörð
Strangheiðarleg matarmikil íslensk kjötsúpa og rúgbrauð með smjöri.
Hamborgari, beikon, cheddar, beikon, salat, pikklaður rauðlaukur, tómatar, franskar & aioli
Eftirréttir
Bragðmikil súkkulaði kaka, skyr krem, púðursykurs karamella og aðalbláber úr héraði.
Rabbabara & eplabaka borin fram með ís, trölla hafra krumble og berjum.
Óhrært og ómeðhöndlað skyr í sínu hreinasta formi, borið fram með rjóma, aðalbláberjum og sykri.
Bar snarl
Blandaðar franskar ólífur
Grafið, kaldreykt og þurrverkað kinda fillet
Hákarl, harðfiskur, brennivínsskot.
Bættu við auka brennivínsskoti á 990kr
Staðsetning
Brúartorg, 800 Selfoss
Opnunartími
- Mán - Fös
- -
- Laugardagur
- -
- Sunnudagur
- -
Eldhúsið lokar kl:
21:30 föstudaga-laugardaga
21:00 sunnudaga-fimmtudaga